-
Att lyckas med maräng
Maräng utan ugn Det är inte så svårt att lyckas med din maräng om man är noga och följer nedan tips. Maräng kan du spritsa eller bre över kakor samtidigt som du kan spritsa ut antingen små eller stora. Du kan också göra maräng både med och utan ugn och istället bränna med en gasbrännare för att få en fin färg. Hur du lyckas med maräng Vare sig du gör en fransk maräng som är kallvispad, en schweizisk som är varmvispad eller en italiensk som är gjord av sockerlag så finns det vissa saker man behöver göra för att få den perfekt. Det allra första man ska tänka på…
Du kanske också gillar
Vispa äggen poröst
-
Vispa äggen poröst
Poröst är fluffigt I många recept står det vispa äggen poröst. Det brukar stå i recept till exempel sockerkaka eller något annat bakverk. När jag för första gången såg denna text så undrade jag hur man skulle kunna få ett ägg poröst genom att vispa det. Jag tror till och med att efter första gången så vispade jag alldeles för lite utan bara vispade ihop ägg och socker. Efter några år så började dom som skrev detta i sina recept också att förklara vad detta innebar och då förstod man mycket bättre. Idag står det ju likadant på alla recept utan förklaring då man idag vet vad det betyder Att…
Du kanske också gillar
Att lyckas med maräng
-
Hemmagjord caesardressing
Det blir mycket godare om man gör en hemmagjord När jag har varit på restaurang och varit sugen på en matigare sallad har jag beställt caesarsallad. Att göra en egen caesarsallad hemma är inte så svårt, men att göra en dressing till har jag inte fått till förrän nu. Jag började med att köpa färdig dressing från butik och jag vet inte hur många sorters caesardressing som jag har provat. Jag har aldrig hittat en som är god men nu kommer jag aldrig att köpa en från affären utan göra en hemmagjord istället. Det blir både godare och det är inte alls svårt att göra en egen. Gör en egen…
-
Ägg till frukost
Vissa har svårt att äta på morgonen Frukost är något som många har svårt att få sig på morgonen. Att äta ett ägg till frukost gör att du håller dig mätt längre och orkar mer. Det tar inte så lång tid att förbereda eller att tillaga och ägget klarar sig själv under tiden. Det gäller bara att hålla koll på tiden beroende på storleken på ägget och koktiden du vill ha på ditt ägg. Vissa vill ha ett löskokt ägg med rinnande gula och en lös äggvita. Medans andra vill ha lite fastare äggvita och fastare gula. Vill man skiva upp ägget på en smörgås kokas ägget ännu längre för…
-
Uggelsta ägg
Minimalt klimatavtryck Ägg är något vi äter mycket av i Sverige. Uggelsta ägg produceras i Uppland och kämpar för att göra klimatavtrycket mindre genom att göra transporten kortare. Här i Sverige har vi nästan nio miljoner höns och det behövs då vi äter i genomsnitt 5,3 ägg per person varje vecka. Ägg kan användas till så mycket och inte bara kokas och stekas utan i många bakverk och maträtter. Det är frigående höns på Uggelsta ägg Alla höns borde ha ett stort utrymme att röra sig på och det har dom på Uggelsta ägg. Här finns både sandbäddar, sittpinnar och reden att värpa äggen på för att det ska vara…
-
Äggstanning
Fyllning i paj och gratäng Vad kan man använda äggstanning till? Jo, till både paj och gratäng och är en äggsmet som du fyller tillsammans med andra fyllningar. Den innehåller ägg, mjölk eller annan vätska som till exempel grädde, salt och peppar som man vispar ihop. Laxpudding innehåller äggstanning Ibland får man över både gravad och rökt lax och man ska ju inte kasta det. Att äta lax i flera dagar som till exempel gravad lax med potatis och sås kanske inte är så kul. Så varför inte ta hand om laxen och göra en laxpudding istället. Man kan använda både gravad och rökt när man gör puddingen. Det är…
-
Lätt sommarmat
Våfflor kan man äta både till lunch och middag eller varför inte som mellanmål En frasig våffla är något som många tycker om. Våfflor är lätt sommarmat men kan självklart ätas året om. Dessutom man man både göra dom matiga med skinka och bacon till eller som mellanmål eller efterrätt. Våfflor kan man äta så mycket till och variera på så många olika sätt. I dag finns det mixer som man blandar ihop snabbt, men att göra en egen smet kan göra dom lite mer krispiga. Våfflor kan bli sommarmat till vuxna och barn När man är barn så tänker man nog mest på att få en våffla med sylt…
-
Äggsmörgåsar
Det finns olika modeller att göra Den traditionella äggsmörgåsen är de äggsmörgåsar man kan köpa ute eller till och med göra hemma. Den ska vara full med ägg, räkor tillsammans med majonäs och lite grönsaker. När man köper dom ute i butiker eller på restauranger kan dom antingen vara väldigt stora eller väldigt små, men fulla med innehåll. Att sitta ner och äta en nygjord smörgås med allt detta gott är något man kanske inte gör så ofta då dessa brukar vara ganska dyra att köpa. Då är det bättre att göra en själv så man kan bestämma både grönsaker och storlek på den. Gör man en stor smörgås som…
-
Äggsås till kokt torsk
Se till att få lite smak på äggsåsen Fick du mycket fisk hos dina mor- eller farföräldrar när du var liten? Jag fick det inte, men min man fick och ibland vill han få något som både hans mormor och mamma brukade göra. Äggsås till kokt torsk. Jag tycker inte att kokt torsk smakar så mycket, men då gäller det att både salta och peppra såsen så att man får lite smak på den. Det allra första man kan göra när man ska göra äggsås är att koka äggen så att dom är klara. Eftersom man ska hacka ägget sedan så ska det hårdkokas. Och hur länge du ska koka…
-
Omelett med tillbehör
Det finns olika sätt att göra det på En bra start på dagen är att göra en omelett. Det är inte så svårt som många tror. Man kan äta en omelett både till frukost, lunch eller middag. Du tillsätter vad du har hemma och vad du tycker om. Man behöver inte göra en stor omelett om man inte vill utan både för en person eller så gör man en större i ugnen. Valen är många när det gäller omelett. Fördelen med en omelett är att det är enkelt och går snabbt såsom en ugnsomelett. Den kan göras enkel med bara ägg och mjölk eller med en stuvning. Man beräknar ett…
